We hebben samen met ons proefpanel de whisky voor september 2025 definitief samengesteld.
Het wordt ons eerste 4 jarige whisky. Wat zit er in: 2/8 komt uit een sherry PX vat van 2020, 2/8 komt uit een bourbon vat van 2020, 1/8 komt uit een nieuw Frans eiken vat van 2021 en 3/8 komt uit een sherry vat van 2021.
Dit alles is samengevoegd en rijpt nu nog een half jaar in sherry vaten, tot het in september wordt gebotteld.
Ons proefpanel is samen met ons nu al erg enthousiast over de geur en smaak!
