Het elfde vat: Oloroso vat van 540 liter.
Wederom een knaap van een vat met maar liefst een inhoud van 534 liter! We vulden het af in september 2021 met een spirit van 70%. Net als het [...]
Het negende en tiende vat: Nieuw Frans eiken, elk van 110 liter.
Deze twee vaatjes zijn halverwege augustus 2021 afgevuld met spirit van ruim 69%. Omdat het hier om vaatjes gaat die zowel nieuw als kleiner zijn dan gemiddeld, verloopt het [...]
Het achtste vat: Sherry Oloroso vat, 534 liter.
Dit vat van ruim 500 liter is in augustus 2021 afgevuld met 70% spirit. Het rijpingsproces gaat iets minder snel dan een kleiner vat omdat het contact met hout [...]
Lekker door gestookt in de winter
We hebben de winter lekker door gestookt dus staan er nu 6 vaten afgevuld met bijna 1500 liter spirit van 70%! De vaten hebben we inmiddels voorzien van de [...]
Tweede Charge in Sherry PX vat van 304 liter!
Afgelopen week hebben we weer een vat (Sherry PX) van de tweede charge afgevuld met 304 liter alcohol met een percentage van 69% ! We hopen voor het eind [...]
Het zevende vat: Amerikaans eiken, Bourbon vat, licht peated, 200 liter.
Omdat we ook een "peated" whisky wilden maken besloten we tussendoor deze rokerige whisky te maken.De basis vormde de malt-spirit van 69% waarvoor turf gerookte gerst en een deel [...]
Vaten afgevuld
Het eerste vat is een ex-Bourbon vat, het tweede een Sherry PX-vat en het derde een nieuw vat uit Frankrijk gemaakt van Amerikaans eiken.Samen vormen ze de eerste badge/charge [...]
1e Oerfrysk Single Malt Whisky is afgevuld
Na een voorbereiding van ruim anderhalf jaar is het dan eindelijk zo ver:het eerste van 3 speciale vaten voor de "OERFRYSK"-single malt whisky is afgelopen dinsdag afgevuld! Het gaat om een [...]
Het stoken is begonnen
De wort, die bij whisky meestal gemaakt is van gemoute gerst en die veel weg heeft van bier, maar dan zonder hop, heeft een alcoholpercentage van tussen de [...]
22 januari 2020
De ketel is binnen! Onze ketel heeft een inhoud van 150 liter en wordt electrisch (380Volt) gestookt waarbij de ring, waarin water zit dat wordt verhit, [...]